おまかせ | 熊本市内に店舗を構える鮨 藤わらで用いる専門的な用語について解説
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とは、「他人に任せる」ことを丁寧にした言葉です。特に飲食店等で、料理人に注文を委託するという意味を持つ、日本料理の用語です。飲食店に足を運ぶ日や時間帯によって内容が異なることがあります。
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