DICTIONARY
用語集
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用語集
コース
コースとは、西洋料理で一組になった料理のことです。前菜からメインディッシュ、デザートにいたるまで、順番にテーブルに配られます。また、進んで行く際に辿る一定の道筋や順路のことも同様に表します。